品饮有度 | 《礼记·乐记》也有饮宴酒与享音乐的描述

更新时间：2025-07-07 09:11  浏览量：2

如果说，孔子开创了儒家音乐审美理论，那么可以说，荀子则完成了这一理论。这集中体现在《荀子·乐论》中：“乐者、乐也。……升歌三终，主人献之；笙入三终，主人献之；间歌三终，合乐三终，工告乐备，遂出。二人扬解，乃立司正，焉知其能和乐而不流也。宾酬主人，主人酬介，介酬众宾，少长以齿，终于沃洗者，焉知其能弟长而无遗也。”其中提到了酒与音乐的和谐关系。

《礼记·乐记》也有饮宴酒与享音乐的描述：“因为酒礼，壹献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉。此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也；乐者，所以象德也；礼者，所以缀淫也。”在古人看来，酒食音乐，合欢象法，融会于礼。

西方人也注意到艺术精神与酒神的关系。尼采将音乐与酒神精神融合起来，他在《悲剧的诞生》一书中，分列出日神与酒神二元对立模式：日神精神表现为梦，酒神精神表现为醉。梦和醉形成两个完全不同的世界。梦是主观幻觉，醉是情感迷狂。作为对幻象世界美的体现的日神，与对世界本质的直观把握的酒神之间的对立统一关系，构成艺术发展的原始动力。

日神精神体现在造型艺术和史诗中，酒神精神在音乐和舞蹈中得到表现，而二者的和谐统一则产生了悲剧。在尼采看来，一个艺术家或者是日神精神式的梦境艺术家，或者是酒神精神式的迷狂艺术家，或者将两种艺术精神和谐地统一于自身。酒神精神和日神精神是两种根本的艺术冲动。日神精神产生、肯定和美化了个体生命，而酒神精神则毁灭和否定个体生命。原始的酒神精神正是通过否定“个体化原理”而肯定世界的生命意志，从而使人体验到复归自然界原始统一的欢悦。醉和梦是两种互斥互补的审美状态。酒神精神使之醉，使人在这种“神秘的自弃”状态中，感到生命的狂喜，忘记人生的惨痛。醉是一种情感心性放纵，是“情绪的总激发和总释放”,是日常生活中一种痛苦与狂喜交织的生命状态。它使人领略到一种解除个体束缚，复归本真自我的神秘体验。可以说，酒神精神以破除外观的幻觉，与本体相融合而直视人生悲剧为己任，教人直面人生的痛苦而超脱人生，向往永恒，因而较之于日神精神更带有悲剧色彩，更具有形而上学性质。

可见，中西文化的历史长河中，酒神精神与艺术精神是和谐相生的，酒与艺术合则双美，离则两伤。

编审 / 李林

美编 / 于雪莲